为促进国际学术交流并共享薯类食品科学与技术领域的最新科研成果，中国淀粉工业协会甘薯淀粉分会与中国农业科学院农产品加工研究所于11月28日在京联合举办了2024年国际薯类加工技术与装备研讨会。本次会议旨在为全球学术界与薯类产业专家搭建交流平台，推动最新研究成果向薯类新食品及改良食品的设计与制造以及薯类副产物高值化利用的应用转化。为确保学术交流的深度与广度，会议精心安排了开幕式、特邀报告、圆桌讨论、专题报告、青年报告、企业成果发布、科企成果联合发布和产品展览展示等环节。来自中国、泰国、新西兰、阿根廷、斯里兰卡等国家的100余名代表，包括政府部门、高校、科研院所及重点龙头企业的代表，共同参与了这一学术盛会，体现了国际学术界与产业界对薯类加工技术进步的广泛关注与支持。

会议期间，组委会特别邀请了李强、张振文、徐建飞、陈冠、木泰华等国内外顶尖专家进行主旨报告，同时，专题报告环节由孙红男、Peerasak Chaiprasart、吕黄珍等知名专家领衔，青年报告环节中，靳艳玲等年轻学者展示了其研究成果。张小洪等企业代表进行了企业成果发布，展示了行业发展的最新动态。科企成果联合发布环节则见证了中国农业科学院薯类食品科学与技术创新团队与行业合作伙伴的深度合作。这些报告和发布不仅展现了会议的高学术水平和行业影响力，也为薯类产业的未来发展提供了新思路。

在圆桌讨论环节，木泰华研究员与学术界和产业界的专家们围绕“发展新质生产力，促进薯类加工提质增效”的议题进行了深入探讨，交流了提升加工质量与效率的策略、副产物高值化利用的途径和品牌建设的成功案例，为应对薯类产业挑战提供了宝贵的思路和深刻的见解。产品展览展示环节中，北京市海乐达食品有限公司等10家单位展出了马铃薯及甘薯等系列加工产品，其中，北京市海乐达食品有限公司凭借二十余年的稳健发展和技术创新，已成为京津冀地区薯类食品生产及销售领域的领军企业。本次会议的成功举办，对于提升我国薯类产业科技人员的国际视野，推动全球薯类产业发展，以及促进我国薯类产业进入新阶段，都具有极其重要的意义。

 开幕式

           产品展示