福建连城红心地瓜干股份有限公司于2009年5月成立，由本县23家已获得QS认证的地瓜干生产企业入股，年产值10亿元以上，产品遍及全国600多个大中城市，外销出口日本、韩国、港澳台和部分欧美国家和地区。公司是县委、县府的重点扶持企业，现继续扩大生产规模，由政府规划1000亩用地进行规范化建设， 其中500亩的第一期工程已于2012年9月3日动工建设，计划投资4.38亿元，建成年产2万吨地瓜全粉及复合薯片生产线一条、年产1万吨红心地瓜膨化食品生产线一条、年产1万吨地瓜蜜饯生产线六条、年产1万吨地瓜饮料生产线一条，形成年产地瓜全粉及复合薯片2万吨、膨化产品1万吨、地瓜蜜饯6万吨、地瓜饮料1万吨的生产能力，预计年增创产值12亿元，税利3亿元。另规划建设500亩地瓜良种繁育基地。项目建成后，为社会提供就业岗位6200个。公司本着科学发展、可持续发展的宗旨，充分利用“连城红心地瓜干”这一中国驰名商标和中国地理标志保护产品的品牌优势，结合国家AAAA级风景名胜区——“连城冠豸山”的旅游发展战略，打造成为集农业生态旅游观光于一体的全国最大规模地瓜休闲食品生产企业。