第十八届生物技术与食品超高压学术研讨会在日本岐阜顺利召开-交流合作-中国淀粉工业协会甘薯淀粉分会-

日本“第十八届生物技术与高压学术研讨会”于2013年9月5日至6日在日本岐阜市召开。

来自日本各大科研院所的20余名教授、学者们研讨会上围绕超高压在食品加工，深海微生物领域应用的研究作了精彩报告。中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会会长、中国农业科学院农产品加工研究所木泰华博士应邀出席会议，并作了题为“超高压对甘薯蛋白乳化特性的影响”的学术报告。

图为木泰华博士在研讨会上作报告

本次会议是由日本岐阜大学主办、株式会社シンコ-ポレーション及越後製菓株式会社协办。