图为中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会木泰华会长向高峯和则教授颁发顾问证书

2012年8月22日，应中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会会长木泰华研究员的邀请，日本鹿儿岛大学的高峯和則教授来到中国农业科学院农产品加工研究所进行学术交流。

在所期间，高峯和則教授为木泰华课题组成员做了题为“甘薯膳食纤维的可能性利用”的报告。之后，课题组成员结合自己的科研课题并针对此报告中存在的疑问进行了咨询，高峯和則教授根据甘薯膳食纤维的特性结合实际试验进行了详细的解答。最后双方就今后的合作方式与合作内容，特别是在结合我国甘薯薯种特征，开发适合我国甘薯膳食纤维生产的技术等方面进行了深入探讨。

通过本次近距离的学术交流，进一步加深了木泰华课题组成员对甘薯膳食纤维研究领域的认识，丰富了自身的理论知识，对推动今后团队成员开展甘薯膳食纤维的科研工作具有重要意义。

注：高峯和則教授主要从事甘薯膳食纤维及酿酒技术方面的研究，在日本甘薯加工领域具有一定知名度，特别是在甘薯膳食纤维提取技术及特性研究方面具有很高造诣。